大阪市生野区寺田町の居酒屋なら魚串創作おでんKUSIO | こだわりの食材を使用

魚を中心とした串焼きを寺田町にて提供しております。全て丁寧に手作業しており、一つひとつ繊細に焼き上げています。串に仕立てた新鮮な海の幸を焼くと、店内は魚の芳香に包まれます。海の幸は東から西まで、日本全国から美味しいものを仕入れています。それぞれの地域から一番新鮮な魚を選び、その日のメニューを作ります。移り変わるメニューも楽しめるポイントの一つです。

心地よい空間とともに、一口頬張るとその風味が口全体に広がる、伝統的な味わいのおでんを寺田町で提供しています。厳選した素材と情熱を注ぎ込み、丁寧に手作りした逸品ばかりです。昆布や鰹で取った出汁にじっくりと染み込んだ各種の具材は、大根、卵、こんにゃく、はんぺん、豚肉、魚介類をはじめ、季節感溢れる旬の野菜や地元の新鮮な食材をふんだんに使用しています。

心地よく暖かな雰囲気の中、美味しいお酒や料理を振舞っています。店内に足を踏み入れると、海の幸の魅力が豊富に香る空間に包まれます。寺田町では、一日の疲れをゆったりと癒していただけ、訪れたお客様を優雅に迎え入れる親密な場所として人気を誇っています。海鮮の串焼きは特に目を引く一品で、海の恵みである魚や貝を厳選し、丁寧に串に通し焼き上げております。

足を踏み入れた瞬間から、日常の喧噪から解放され、ただの酒場ではなく心地よく落ち着いた雰囲気に包まれます。料理とお酒の世界を通じて、多様な文化と風土を探求し体験できる場所です。各地から選び抜いた多種多様なお酒を取り扱っています。小酒造から直接仕入れた日本酒、各地の醸造所から集めたビール、選りすぐりのワイン、ウィスキー、焼酎などを寺田町で用意しています。

お客様が心地良く過ごせる時間を提供できるよう、寺田町にて日々励んでいます。新型コロナウイルスが定着した現代社会の中でも食事を楽しんでいただけるようテイクアウトやデリバリーに対応しています。一人でも多くの皆さまに美味しい体験を届け、共に食の新たな世界を築いていくことを目指しています。ご自宅はもちろん、会社やホテルなど、好きな場所でお店の味をご堪能いただけます。