Concept

KUSIOの想い

おしゃれな空間で熟練の料理人が調理

おしゃれで落ち着いた雰囲気で、美味しい料理と共に、日々の喧騒から解放されるひとときをお楽しみいただけます。また、リーズナブルな設定に努め、味わい深い串焼きやおでん、こだわりのお酒など、幅広いジャンルのお品を用意しています。多業種の調理経験を持つ腕利きの料理人が手掛ける、素材の良さを最大限に引き立てた料理と厳選したお酒で、贅沢な時間をお過ごしいただけます。

  • 魚の串焼きやおでんをリーズナブルに提供

    美味しさと手頃な価格を両立させた居酒屋で、日々の仕入れにこだわり、新鮮な地元産の食材を使用しています。魚の串焼きは一串一串、職人の手で丁寧に仕上げ、じっくりと焼き上げます。そしておでんは、数時間かけてじっくりと煮込むことで、食材から出るエキスと出汁が絶妙に融合した、濃厚な味わいが特徴です。一口食べれば、その日の疲れがほぐれ、心地よい時間が流れます。

  • 実績豊富な料理人が作る創作料理

    中華や寿司、焼き鳥などの料理店で経験を積んできた料理人が紡ぎ出す料理は、まさに一品一品が独創的な物語です。料理のマエストロである料理長の手にかかれば、どんな素材も一流の逸品に変わります。居酒屋で手がける創作料理は、どれも多種多様な料理経験が融合した珠玉の逸品です。ただの食事ではなく、人生の喜びや想像力を刺激し、新たな視点を見つけていただけます。

  • 魚やお酒などオーナー自ら厳選しこだわった素材を提供している。

    美食家の隠れ家ともいえる特別な場所で、心ゆくまで楽しい時間を過ごしていただけます。一歩足を踏み入れると、海の恵みと厳選したお酒に包まれます。鮮度抜群の魚料理にこだわっており、オーナー自らが毎朝、市場で厳選した新鮮な魚を提供しています。その日に獲れたばかりの魚を料理し、お客様に最良の味をお届けします。海の旬を感じながら、繊細な味わいを堪能できます。

  • 様々な用途で使えるおしゃれな雰囲気

    鮮やかな照明が落ち着いた色調の店内を照らし出し、シックな魅力が息づく特別な空間です。おしゃれな雰囲気がふんわりと漂い、訪れる全ての方々がその魅力に引き込まれます。様々なシチュエーションに対応するため、個性的で多彩なレイアウトを施しています。恋人とのプライベート空間から、友人との楽しい時間を味わう開放的なスペース、ビジネスシーンでの会話にも最適です。