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様々な業種で腕を磨いてきた料理人が寺田町でこだわって仕入れている日本酒は、その一滴一滴が旨味と豊かさに満ち、旨味と洗練さが口中に広がります。旬の食材を活かした料理との組み合わせは、新たなお酒の楽しみ方を知るきっかけにも繋がります。それはまさに、五感で楽しむ贅沢な時間ともいえます。

提供する日本酒は、その深遠な香りと味わいで、訪れる皆様を寺田町で日本文化の奥深さに引き込みます。絶えず進化し続ける日本酒の美味しさを居酒屋で最大限に引き出すため、全国各地の厳選した酒蔵から仕入れを行っております。