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濃厚な卵を駆使した料理の数々を寺田町でお出ししています。「龍のたまご」という新鮮なブランド卵を使用し、その滑らかな舌触りと深い風味を最大限に引き立てるために、長年培ってきた調理法により一皿一皿丁寧に仕上げています。香ばしさとともに、豊かな卵の風味が口いっぱいに広がる卵料理をご堪能いただけます。

どこか懐かしい味わいながら、新しい発見もある卵料理を寺田町で提供しています。しっとりと焼き上げた卵焼きや炒り卵、絶妙なバランスで仕上げたオムライスなど、卵を主役にした一品を居酒屋で多彩に取り揃えています。